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常用的油包水(w/o)型乳化剂有哪些?

发布时间:2016-05-09 18:32
  

什么是油包水和水包油乳化剂


  常见的乳状液,一相是水或水溶液,统称为亲水相;另一相是与水不相混溶的有机相,如油脂、蜡或由亲油物质与亲油或亲水溶剂组成的溶液等,统称为亲油相或疏水相。两种不相混溶的液体,如水和油相混合时,能够形成两种类型的乳状液,即水包油型(O/W,油一水)和油包水型(W/O,水一油)乳状液。外相是水、内相为油的乳状液叫做水包油型乳状液,其基本特性由水决定,牛奶、豆浆等即为这种O/W型乳状液。反之,外相为油、内相为水的乳状液称为油包水型乳状液,其基本特性由油所决定,人造奶油、原油等即为这种W/O型乳状液。

油包水乳化剂
图:油包水乳化剂示例

常用的油包水(w/o)型乳化剂

  用作乳化剂的表面活性剂,HLB值应在2-10之间,能使产品形成W/O型体系,常用的阳离子表面活性剂为季铵盐,非离子表面活性剂有:聚乙二醇(200)单月桂酸酯、甘油单月桂酸酯、 N, N一二甲基己酰胺、聚甘油脂肪酸酯、聚乙二醇(200)二月桂酸酯、二甘油单月桂酸酯、山梨醇单月桂酸酯、壬基苯氧基聚乙氧基乙醇等。
 
  钻井液中也常用到油包水(w/o)型乳化剂。常用的有:石油磺酸钠、妥尔油脂肪酸钙皂或镁皂、松香酸钙、环烷酸钙、油溶性壬基酚聚氧乙烯醚和水溶性椰子胺的复配物、油酸和椰子酰二乙醇胺的棍合物、烷基苯磺酸盐、司盘80、聚醚等。
 
  油包水型乳化剂种类比较的多,比如还有:烷基磺酸钠、烷基苯磺酸钠、油酸钠、月桂醇聚氧乙烯(120)醚、硬脂酸锌等等。

油包水型乳化剂
图:油包水型乳化剂
 
 
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